- filet z kurczaka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz
- Warzywa: czerwona papryka, cebula, marchew, por, fasolka żółta lub zielona, cukinia
- Pełnoziarnisty makaron ryżowy
- Sos:
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki wody
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Mięso przekładamy do miski i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Następnie kurczaka obtaczamy w mące ziemniaczanej.
W woku bez tłuszczu podsmażamy mięso ciągle mieszając przez około 4-5 minut – tak aby mięso z każdej strony było obsmażone.
Mięso przekładamy na talerz, a na patelnię dodajemy pokrojone w słupki lub w kawałki warzywa i smażymy przez około 5 minut ciągle mieszając. Następnie dodajemy podsmażone wcześniej mięso, mieszamy i smażymy jeszcze przez około minutę.
Przygotowujemy sos: w miseczce mieszamy wszystkie wymienione składniki.
Dodajemy sos, mieszamy i gotujemy przez około 3 minuty ciągle mieszając, aż potrawa zgęstnieje.
Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Kurczaka z warzywami podajemy na makaronie.