na 2 porcje: 
-
mięso z piersi kurczaka (200g)
-
papryka czerwona
-
cebula
-
4 łyżki tartego parmezanu*
-
40g tartej mozzarelli*
-
koperek, czosnek do smaku
-
1/2 szklanki mleka
-
100g makaronu pełnoziarnistego penne
-
pieprz
- szczypiorek do posypania
Na patelni bez tłuszczu usmaż kurczaka pokrojonego w kostkę. Obierz cebulę, pokrój cebulę i paprykę w drobną kostkę, Szczypiorek posiekaj. Do mięsa dodaj warzywa, podlewaj wodą i duś pod przykryciem. Ugotuj makaron, pod odcedzeniu ponownie przesyp go do garnka, zalej mlekiem. Ustaw palnik na najmniejszej mocy, ustaw garnek.
Dodaj zawartość patelni, sery, czosnek przeciśnięty przez praskę, koperek, pierz. Zamieszaj i poczekaj aż ser się roztopi. Posyp szczypiorkiem (lub koperkiem)
*zamiast parmezanu i mozzarelli można użyć innego sera np Gouda. Wtedy zmniejszamy ilość mleka o połowę i startym serem posypujemy gotowe danie (zamiast dodawać go do sosu).