Zupa kurkowa

na 2-3 porcje

  • 300g kurek
  • 300g ziemniaków
  • Włoszczyzna
  • Mały pęczek koperku
  • 2 łyżki masła klarownego
  • Sól, pieprz
  • 3 łyżki śmietany np. 12%

Włoszczyznę i pokrojone ziemniaki zalać wodą i gotować. W między czasie kurki umyć i podsmażyć na maśle, po 5 minutach dodać czosnek. Podsmażyć. Całość dodać do warzyw i gotować do miękkości. Następnie zabielić i dodać koperek.